話題の”フリーカ”で健康的にダイエット!?徹底調査しました♡

フリーカダイエット

みなさん、今注目の新スーパーフード「フリーカ」をご存知ですか?

「フリーカ」とはパレスチナのソウルフードでアラブ首長国連邦などの中東地域において古代から伝わる穀物。

これが、健康やダイエット、美容にも役立つと海外セレブやモデルたちの間で今、大注目のスーパーフードなのです。

そこで今回は、まだ知らない人必見!美味しく健康的にダイエットを目指す女性のために、「フリーカ」の栄養素と効果、レシピを存分にお伝えします。

フリーカって知ってる?

フリーカダイエット

フリーカとは青麦をローストして、天日干しで乾燥させた自然食材。

パレスチナやアラブ周辺ではピタパンに次ぐ主食としてたべられています。

その起源ははるか昔、約2000年前のこと。

収穫前の麦畑が火事になり、麦が黒焦げになる中、焼け跡から漂う麦の香ばしい香りを、農夫たちが試しに食べたところ、その美味しさに気づき食べられるようになったと言われているんです!

現在でも、バーナーで直接麦を焼いてローストするという原始的な方法で作られています。

そんな「フリーカ」ですが、麦の中でも特に、高栄養素食品。その秘密は、成熟する前の青麦で収穫されることにより、食物繊維がぎゅっと濃縮。

小麦には通常含まれている、食欲増進効果でダイエットには危険の「グルテン」がほとんど含まれていません。逆に代謝を上げていくミネラルがとっても豊富なのでダイエットには強い味方なのです。

さらに「フリーカ」は食べやすい自然性穀物としても有名。お水とお塩を加えて炊くだけで出汁を入れて炊いたような旨味と、プチプチの食感でそのまま食べてもサラダと和えてもとても美味しく食べられます。

味にクセがないのでどんな食材とも相性バッチリで、調理も簡単です。

フリーカがダイエットに最適な理由♡

フリーカダイエット

フリーカは食物繊維が玄米の約4倍、キヌアの2倍。タンパク質も豊富なヘルシーフード。食物繊維の豊富さは、腸内の善玉菌を増やしながら腸環境を整え、便秘や下痢を予防して綺麗な腸を保っていく効果があります。

すると、体はそれに合わせて調子がよくなっていくので、内臓や筋肉がよく働き代謝アップに繋がるというシステム。

また、ビタミンAが豊富なので、体の中から皮膚や粘膜を健康に保ち、お肌に潤いを与える効果があると言われています。

女性にとって欠かせないビタミンB6とマグネシウムも豊富に含まれているので、ホルモンバランスを整え、PMS(月経前症候群)の緩和やイライラを鎮めて精神を落ち着かせる効果も。

女性特有のトラブル改善の強い味方。

フリーカに含まれる豊富なカリウムは、むくみの解消に、鉄分や亜鉛は、抗酸化作用によるアンチエイジング効果にも大きな効果があるまさにスーパーフードなのです。

「フリーカ」は糖尿病予防に役立つと言われています。

それは低GIかつ豊富な食物繊維により、糖の吸収を緩やかにし、血糖値が上がりにくい体にするからです。

この低GIはインシュリンの分泌を抑え、糖尿病や肥満リスクを抑制できると言われています。

フリーカダイエットのやり方

フリーカダイエット

前述で述べたようにフリーカ自体に旨味があるので出汁の代わりとして使ったり、野菜と一緒にスープやお味噌汁に入れるのもオススメ。

また、玄米の代わりとして白米と混ぜて炊いたり、パン生地に混ぜてオーブンやホームベーカリーで焼いたりすれば、主食としても食べられます!

トマトや魚介類と一緒に煮込んでリゾットして食べれば、中東のお袋の味と言われる本場フリーカが味わえます。

朝食として、ヨーグルトやフルーツにプラスしたり、シリアルやグラノーラに混ぜて食べると朝からお通じの調子の良さに驚くはず。

満腹感も持続するので無駄な感触を予防しますよ!

どの食材と取り入れるにしても、お料理にプラスする前に炊いておくと、相性良く取り入れやすいのでオススメ。

1週間に1度たくさん炊いてラップで冷凍保存しておけば、欲しい時に取りいれられる時短料理にもいいですよ。

フリーカの美味しい炊き方

フリーカダイエット
  1. フリーカ1カップにつき倍量の水と少量の塩を鍋に入れて火をかける。
  2. 沸騰したら弱火にしてもう10分炊く。
  3. 10分後、火を止めて蓋をして10分間蒸らして出来上がり。

フリーカは太りにくくて腹持ちもいいので、そのままスナック感覚で食べるのも完食防止にオススメ。

ただし、主原料は麦なので食べ過ぎは禁物です。

肥満の原因になってしまうので1日1カップ程度を目安に取り入れましょう。

大事なのは、毎日続けること。

無理をせず、適度な分量で生活にとりいれましょう。

【都内】フリーカを購入できるのはここ♡

フリーカダイエット

このように今、大注目の「フリーカ」は都内でもいくつかの店舗で購入できます。

購入する際は、中東諸国で生産されたフリーカを選ぶこと。

焙煎技術や、品質に定評があるので味も問題なく安心して使えますよ♪

伊勢丹新宿店 地下2階 「ビューティ アポセカリー」

フリーカダイエット

身体に良い、心地よいものいっぱいの空間。

フリーカ入りグラノーラやフリーカパフなども販売しています。

「クイーンズ伊勢丹」では首都圏12店舗で発売中。

THE GARDEN

フリーカダイエット

まだ、関東近県31店舗のみですが、国内厳選された美味しいものや輸入食材を豊富に販売しているスーパー。

こちらもパレスチナ産フリーカが購入可能です。

PLAZA銀座店

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面白く可愛い新しいもの好き必見のPLAZA。

まだ、銀座店のみの取り扱いですが店頭では時々、試食もしていますので試しに味わってみても。

レストラン「チャヤ マクロビ」

フリーカダイエット

こちらのマクロビレストランでは有機玄米や野菜を豊富に使ったコースや単品料理を選べます。

単品メニューのサラダや主菜プレートにプラス200円で有機フリーカをプラスできるので、美味しいマクロビ料理と共に取り入れてみるのもオススメです。

現在は伊勢丹オンライン、楽天やAmazonでもオンライン購入可能。

フリーカダイエットを始めよう!

フリーカダイエット

ダイエットにも美容にも大注目のヘルシー食材「フリーカ」。

手軽に、どんな食材とも合わせやすいこのスーパーフードを生活に取り入れて、美しく健康的なボディを手に入れましょう!

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2017.12.04