ヘルシー和食でダイエットは成功!?〜ダイエットJAPAN〜

和食 ダイエット

2月19日(月)18時55分放送の『ダイエットJAPAN~ヘルシー和食で世界のおデブちゃんを救え~』はご覧になりましたか?

ヘルシーと言われている”和食”でのダイエットでしたね!

今回はダイエットJAPANよりも、和食のパワーに迫ってみたいと思います!

なぜ和食はダイエットにいいの?

和食 ダイエット

”健康に良い”と言えば『和食』というイメージは強いですよね!

洋食や中華と比べて、栄養のバランスも良くなりますし、カロリーも低め。

もちろんダイエット面から見ても、和食は素晴らしい食事♪

では、より知識を増やすために、”なぜ和食がダイエットに良いのか?”を深掘りしてみましょう♡

一汁三菜

和食 ダイエット

和食の基本は、一汁三菜です。

ご飯、汁物、主菜、副菜2品というバランス。

栄養のバランスが整っていると、それぞれの栄養がきちんと本来の働きをしてくれます。

例えば、ダイエットを始めると、炭水化物を抜く方は多くいるかと思いますが、炭水化物を抜くデメリットもあるんです!

炭水化物を極端に摂取しなくなると、今まで活動するために使っていたエネルギーが少なくなるので、疲れやすくなってしまいます。

体の機能が上手く働かないと、もちろんダイエットにも影響が…!

そのため、栄養のバランスが良い和食ダイエットは、ダイエットに効果的と言うことができるのです♪

まごわやさしい

和食 ダイエット

『まごわやさしい』を意識することも大切です。

もちろん日本ならではの言葉!

ま:まめ(味噌、豆腐、大豆など)
ご:ごま(ごま、ナッツなど)
わ:わかめ(わかめなどの海藻類)
や:やさい(赤、緑、白の野菜)
さ:さかな(魚、貝類など)
し:しいたけ(しいたけなどのきのこ類)
い:いも(じゃがいもなどの芋類)

食生活の欧米化が進んでいる今、まごわやさしいをクリアすることは難しいかもしれません。

しかし、和食なら少しの工夫で摂取することができますね♪

もっと効率的に!和食ダイエットおすすめの食材

せっかくダイエットするなら、より効率的に行っていきたいですよね。

そこでおすすめしたいのが、栄養があってカロリーの低い食材。

定番の食材から驚きの食材までご紹介します♪

しらたき

和食 ダイエット

しらたきは日本でも、ダイエット食材として人気ですよね!

おでんの具を選ぶときは、意識的にしらたきを選んでいる方も多いはず。

なんと海外では、「禅パスタ」「ミラクルヌードル」とも呼ばれているみたいです♪

どんな和食にも合いやすく、調理時間も短くて済むので、和食ダイエットでは重宝する食材ですね♡

氷こんにゃく

和食 ダイエット

こんにゃくラーメンなどが販売されているほど、ダイエットの味方となってくれる食材のこんにゃく。

しかし、今回紹介するのは”氷こんにゃく”です!

氷こんにゃくとは、食べやすいサイズに切ったこんにゃくを冷凍し、その後自然解凍やお湯で解凍したこんにゃくのこと♪

調理する前には水気を取ります。

肉のような食感に近くなり、食べ応えが倍増するのです♡

和食ダイエットのおすすめレシピ

それでは、今日から和食ダイエットを実践できるようにレシピをご紹介したいと思います♪

氷こんにゃくで作る生姜焼き

和食 ダイエット

★材料

  • 氷こんにゃく 1袋
  • たまねぎ 1/2個
  • ◯醤油 大1
  • ◯酒 大1
  • ◯みりん 大1
  • ◯砂糖 小1
  • ◯生姜チューブ 3〜4cm

★作り方

  1. こんにゃくを1cm幅の短冊切りにし、冷凍する(1日以上冷凍庫へ)。
  2. お湯をかけて解凍し、キッチンペーパーで水気を取る。
  3. 氷こんにゃく→玉ねぎ→調味料の順番で炒めたら、出来上がり!

もち麦焼きつくね

和食 ダイエット

★材料

  • もち麦 2つかみ
  • ひき肉 150g
  • ◯醤油 大3
  • ◯酒 大3
  • ◯砂糖 大3
  • ◯しょうが  小1
  • ◯塩胡椒 適量
  • ◯片栗粉  適量

★作り方

  1. もち麦をお湯で戻す(塩ひとつまみ)。約15分前後。
  2. もち麦の水気を切り冷めたら、ひき肉と調味料を合わせてこねる。
  3. フライパンで焼き、出来上がり!

鮭のロール白菜

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★材料

  • 鮭の切り身 2切れ
  • 白菜 4枚
  • ◯だしの素 大2
  • ◯醤油 大2

★作り方

  1. 白菜をラップでくるみ、電子レンジで加熱する。
  2. 鮭を白菜で巻き、鍋に並べ水をヒタヒタまで入れる。
  3. だしの素と醤油を入れ、火が通ったら出来上がり!

インスタで見る『#和食ダイエット』

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品数が多いので、とても栄養バランスが良い献立ですね♪
たくさんの種類を食べることができるので、満足度も高そう!

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一汁五菜の上級者さんを発見!
小さな器がたくさんあると、盛る量も減るのでダイエット前に買い揃えてもいいかもしれません♪

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”旬の食材がある”というのも、和食の良いところ!
旬についての知識も付けると、料理がさらに楽しくなるはず♡

和食ダイエットでヘルシーボディ♡

和食 ダイエット

効果を感じてダイエットに成功している人も多い、和食ダイエット。

きちんと知識をつけて、やり方を間違えないことも大切です!

まずは少しだけ、和食や栄養について勉強してみるのもおすすめです♡

ぜひ挑戦してみてくださいね♪

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