マクロビとは?世界で話題のマクロビ食事法のやり方をご紹介!

マクロビ食事法

海外セレブも夢中になっているという、マクロビとは一体どのようなモノなのでしょうか?

今回は『マクロビ食事法』を中心にご紹介します!

マクロビとは?

マクロビ食事法

”マクロビダイエット”という言葉は聞いたことがあるかもしれませんが、「マクロビって何?」と聞かれると、ハッキリと答えられる方は少ないのではないでしょうか?

マクロビとは簡単に説明すると、玄米や全粒粉、野菜、豆類、海藻類などをベースにした食事法のこと。

じつは、長生きを目的に生み出された、健康的な食事法なのです!

マクロビ食事法のやり方

それではマクロビ食事法のやり方をご紹介します!

食事内容を見直すだけ

マクロビ食事法

マクロビ食事法は食事内容の見直しが大切です。

  • 玄米
  • 全粒粉パン
  • 全粒粉パスタ
  • 野菜
  • 豆類
  • 海藻類

をバランス良く食べるようにしましょう!

基本的に、肉や魚などは食べません。

でも現実的に避けられない場合もあるはずなので、週1〜2回にとどめるように意識するといいですね♪

日本の旬の食材を摂り入れる

マクロビ食事法

マクロビの考え方で、身土不二(しんどふに)というものがあります。

「身と土は切り離せない」という意味が元となっているようですが、マクロビでは「その土地の旬の食材を摂ろう」ということ!

春が旬の食材 アスパラガス
キャベツ
さやえんどう
甘夏
いちご
夏が旬の食材 きゅうり
つるむらさき
トマト
パイナップル
マンゴー
秋が旬の食材 かぶ
れんこん
マッシュルーム
いちじく
冬が旬の食材 水菜
ごぼう
白菜
みかん
レモン

食材は丸ごと

マクロビ食事法

マクロビ食事法には、一物全体(いちぶつぜんたい)という考え方もあります。

食材は丸ごと使いましょう、という意味。

野菜は皮や葉、茎などを余すことなく使って調理するようにしてみてください♪

マクロビ食事法の注意点

マクロビ食事法

マクロビ食事法で意識していただきたいのは3点。

食べてはいけないもの

マクロビ食事法では避けるべき食材があります。

  • 乳製品
  • 化学調味料

決して食べてはいけない、というわけではありませんが、基本的に避けるようにするといいでしょう!

野菜だけに偏らない

マクロビ食事法を始めると、野菜だけに偏ってしまう方が多いようですが、それでは栄養不足になり、逆に身体に悪いという結果になってしまいます。

食事バランスは良くなるように献立を組みましょう♪

意識することが大切

食事でストレスを感じてしまっては本末転倒なので、まずは1日1食からでもマクロビ食事法を意識してみましょう!

徐々に生活に馴染ませることによって、マクロビ食事法が当たり前の食生活になるかもしれません。

マクロビ食事法の効果

マクロビ食事法

では、マクロビ食事法にはどのような効果があるのでしょうか?

ダイエット効果

マクロビ食事法に沿って献立を決めると、自然と低カロリーな食事になります。

「知らない間に痩せていた!」という声もあるほど、ダイエットに向いている食事なのです!

また玄米や全粒粉は噛みごたえがあるので、満腹感を感じるのも早くなります♪

美肌効果

マクロビ食事法の食材には、食物繊維が多く含まれます。

食物繊維によって体内の老廃物が排出されるようになり、肌にも良い体内環境になるのです!

身体の内側からキレイを目指しましょう♡

アンチエイジング効果

マクロビ食事法は糖質制限にもなるので、老化の原因である”糖化”の対策をすることもできます。

糖化は、肌のたるみやシワ、くすみだけでなく、高血糖などにも繋がります。

将来の身体を考えてマクロビ食事法を始めるのもおすすめです!

肌の糖化が肌トラブルを招く!?今すぐ対策を始めましょう♡

2017.12.18

マクロビ派におすすめのカフェ3選

「毎食マクロビ食事法を意識するのは大変!」という方はカフェもおすすめです♡

BiOcafe(ビオカフェ)

マクロビ食事法出典;食べログ

本当の無農薬・無化学肥料野菜を使用して作られた料理は、身体に優しいこと間違いなし!

ランチのサラダバーが大人気です♪

住所 東京都渋谷区宇田川町
16-14 パティオI 1F
電話番号 050-5269-7830
営業時間 11:00〜23:00
(ラストオーダー22:30)
定休日 無休
公式サイト BiOcafe

Bojun tomigaya (ボジュン トミガヤ)

マクロビ食事法出典:食べログ

チャヤマクロビ4店舗の中で渋谷にあるBojun tomigaya。

食事だけでなくスイーツにも定評があります!

デリバリーして、代々木公園で自然を楽しみながら食べるものいいかも♪

住所 東京都渋谷区富ヶ谷1-35-20
富ヶ谷スプリングス2F
電話番号 03-3500-5514
営業時間 11:30〜23:00
(ラストオーダー22:15)
定休日 月曜日
※祝祭日は営業・翌日振替休業
公式サイト Bojun tomigaya

発酵 andMACROBI

マクロビ食事法出典:OurAge

メニューはもちろんのこと、店内の可愛さも人気!

マクロビの基本から学べるクッキングスクールもあるので、徹底的にマクロビ食事法にするために通うのもありですね♡

住所 東京都渋谷区渋谷2-7-4 1F
電話番号 03-6805-1946
営業時間 11:00~17:00
(ラストオーダー16:30)
定休日 祝日(不定休)
公式サイト 発酵 andMACROBI

マクロビ食事法を始めよう!

始めから、肉や魚を断つのは難しいと思うので、徐々に食生活を変えていくことをおすすめします。

あなたはいつからマクロビ食事法を始めますか?

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2018.11.06
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